Il Crotto Mirabel di Carlazzo è molto più di un semplice ristorante. E' un luogo unico dove il gusto viene appagato almeno quanto la vista dei magnifici panorami che si possono ammirare dalla struttura, tra cime e due laghi (Como e Lugano). La cucina è molto semplice e familiare. Non c'è una carta per scegliere le pietanze, ma tutto quello cucinato è fatto fresco al momento. Ci sono attenzioni per persone che hanno particolari problematiche: vegetariani, vegani, celiaci e intolleranti. E' una gestione familiare e i prodotti sono tutti locali. La cosa fondamentale è l'accoglienza: vogliamo far sentire i nostri ospiti a casa.
